Flavors from Iskra's cuisine

Waffel (Gaufre)

wafel 1

Ottimi e facilissimi da preparare!
Questi dolci a cialda morbidi hanno origini antichissime, venivano preparati già nell’antica Grecia. Occorre munirsi dell’apposita cialdiera che esiste in commercio in diverse forme e misure.

 

wafel 2

Ingredienti:

5 uova medie
500 g di farina
250 g di margarina Vallè o burro fuso
100 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito vanigliato in polvere
350 – 400 ml di latte
pizzico di sale

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero in una bowl capiente, unire la margarina o il burro fuso. Aggiungere la farina con il lievito setacciandoli insieme a pioggia sopra la ciotola. Versare il latte a filo mescolando continuamente con la frusta. In un altro recipiente montare gli albumi a neve, unirli al composto incorporando lentamente. Nessuna preoccupazione se si formano dei piccoli grumi, si scioglieranno in cottura. Scaldare la cialdiera, mentre la pastella riposa qualche minuto.

Versare il composto e cuocere per 3-4 minuti controllando la cottura.

Servire i waffel tiepidi cospargendoli semplicemente con zucchero a velo o guarniti a piacere (con frutta fresca, miele ecc).

Alla prossima!

Bacione 🙂 🎅🏾

_WAFFEL MERENDA
Merenda squisita 💝 Angela e la sua amica Irene hanno apprezzato molto dopo i compiti! 😉

Nessun commento ancora

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Categorie

Privacy

Privacy Policy