Buongiorno a tutti!
E’ arrivato il giorno di San Valentino e ancora non sapete cosa cucinare per cena? Le capesante gratinate sono uno dei miei antipasti preferiti per ocasioni speciali. Quindi oggi vi scrivo la mia ricetta di questo piatto sfizioso e semplice, velocissimo da preparare!
Ingredienti:
capesante 10
2 spicchi di aglio
un cucchiaio di prezzemolo trittato
una decina di capperi trittati
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
pangrattato q.b. (circa 2 tazze da tè)
sale q.b.
Procedimento:
Trittare l’aglio, i capperi ed il prezzemolo, metterli in una bowl e mescolare bene con il pangrattato, l’olio, salare. Sciacquare accuratamente le capesante togliendo la sabbia. Preparare una teglia ed accendere il forno a 180°. Impanare le capesante e disporle nella teglia.
Infornarle per circa 15 minuti, sono pronte per essere servite non appena si sarà creata una crosticina invitante.
Alla prossima! Bacione! ♥