Flavors from Iskra's cuisine

Tiramisù classico

 tiramisu4

Buongiorno a tutti, ieri ho preparato il nostro tiramisù, un dessert strepitoso
che è la specialità di mio marito. 🙂
Ottima ricetta, provatela!

Ingredienti per 4 persone:

3 uova
300 g di mascarpone
4-5 cucchiai di zucchero
1 pacchetto di biscotti “Savoiardi” q.b.
buon caffè espresso per bagnare i biscotti

Preparazione:

Dividere gli albumi dai tuorli, unire i rossi allo zucchero e montare fino ad
ottenere una crema. Aggiungere lentamente il mascarpone ed
amalgamarlo. In un’altra bowl montare le chiare a neve ben ferma ed
aggiungerle al resto mescolando adagio.
Disporre i savoiardi imbevuti nel caffè a strati alternandoli con il composto.

Spolverare con cacao. Lasciare almeno 4-5 ore nel frigo prima di servire.

tiramisu5

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Spolverare con cacao. Lasciare almeno 4-5 ore nel frigo prima di servire.

Sulla foto anche una variante di mini tiramisù con caffè d’orzo per
Angela. 🙂

tiramisu2

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Bacione 🙂 Alla prossima!

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