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Quaglie arrosto all’arancia

Quaglie arrosto all’arancia

  Le quaglie arrosto all’arancia, un secondo piatto squisito, leggero e veloce da preparare. La quaglia (coturnix coturnis) non richiede né marinatura né frollatura, le carni sono particolarmente magre е vanno cottе con la loro pelle che ne salvaguardi la morbidezza. Dose per due persone: 4 quaglie spiumate ed eviscerate succo di un’arancia 1 noce […]

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