Flavors from Iskra's cuisine

Articoli con tag meringa

Meringa Pavlova alla panna e fragole

Meringa Pavlova alla panna e fragole

La Pavlova è una meringa croccante all’esterno e con cuore morbido dentro, molto facile da preparare. Oggi  vi propongo la variante primaverile di questa torta golosissima di origine australiana ispirato alla ballerina russa Anna Matveyevna Pavlova. L’abbinamento con fragole (o con frutti di bosco) e panna dà alla meringa un sapore freschissimo, la rende una […]

Torta gelato meringata al vino cotto

Torta gelato meringata al vino cotto

Un dolce molto goloso e fresco! Per la base della torta gelato meringata useremo un disco alto un cm di Pan di Spagna (la mia ricetta del Pan di Spagna potete vedere qui). Ingredienti per il semifreddo: 250g di panna fresca  semimontata 2 chiare d’uovo 3 tuorli d’uovo 50g di zucchero a velo vanigliato 100g […]

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