Buongiorno amici! La notte tra 31 dicembre e il 1 gennaio in Bulgaria si mangia e si beve molto e questo dolcetto non può mancare! Il Baklava si può preparare in ogni occasione festiva e questa è la mia interpretazione di una ricetta popolare di origini antichissime che risalgono agli Assiri, intorno all’ VIII secolo […]
E’ un piatto esotico di gusto eccezionale importato in Francia dalla moglie di Napoleone Giuseppina Beauhanais, di origine creola. Ho scoperto questa ricetta 7 anni fa nel libro “Il cuoco in casa – Editoriale Del Drago”. La salsa creola potete gustare con spaghetti oppure con un profumatissimo riso pilaf. Provatela! Ingredienti per 4 persone: 400 […]
Buongiorno a tutti! Oggi vi scrivo la ricetta di questi spiedini di pesce rustici, una ricetta che potete realizzare anche con la coda di rospo. Sono gustosi e semplici di preparare! Ingredienti per 2 persone: 200 g di cuori di merluzzo 150 g di pancetta affumicata stesa 2 fette di pane pugliese 1 spicchio di […]
Questa è la miglior zuppa inglese che abbia mai mangiato! In realtà la preparazione tradizionale con il gusto ”farinoso” della crema non mi è mai piaciuta molto. 🙂 Quello che sto per proporvi è un dessert incredibile con savoiardi e una crema leggera e deliziosa dove la profumatissima vaniglia Bourbon del Madagascar ed il cioccolato […]
La torta gelato al torrone è un goloso semifreddo, uno dei dolci tipici delle feste sempre molto gradito da grandi e piccini! Dai tortellini al panettone: a Bologna, come in ogni città italiana, vi sono delle pietanze tipiche natalizie, a cui non si può proprio non possono rinunciare. Ecco la mia ricetta velocissima da preparare: […]
Buongiorno a tutti! Questa preparazione derivata dal composto “Patate Duchessa” è davvero golosa, un’ottima idea come stuzzichino sfizioso e un po’ diverso dal solito per l’aperitivo o per una festa. Occhio alla spesa 🙂 Ingredienti per una cinquantina di knell di patate di queste dimensioni : 1 kg di patate 100 g di Prosciutto di […]
