Flavors from Iskra's cuisine

Articoli con tag pasta

Garganelli con ragù alla bolognese

Il ragù alla bolognese (o salsa bolognese) , uno dei  simboli della cucina italiana nel mondo, è un condimento a base di carne tritata,  tipico dell’Emilia Romagna. Ora vi scrivo la mia ricetta di questa salsa famosissima,  interpretata in tantissimi modi, soprattutto per la scelta della carne da utilizzare ed i tempi di cottura. Ho […]

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