Flavors from Iskra's cuisine

Articoli con tag sformato

Sformato di cavolfiore e bergader

Lo sformato di cavolfiore e Bergader è un piatto semplice e goloso, con il  tipico gusto del formaggio piccante e aromatico. Provatelo! Ingredienti per 6 persone: 1 cavolfiore di media grandezza besciamella (classica con mezzo lt di latte, la ricetta qui) 150 g di formaggio “Bergader” pizzico di noce moscata sale q.b. pepe q.b. Preparazione: […]

Mini quiche con pecorino, spinaci e speck

Oggi un’idea sfiziosa per l’antipasto! I mini quiche sono dei tortini di pasta sfoglia salati, ideali per un aperitivo, per un buffet, o per un antipasto da gustare tra amici. In questo caso ho utilizzato una base di pasta sfoglia già pronta (che può essere sostituita con della pasta brisé), arricchita con formaggi, speck, porri […]

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