La zuppa casereccia, un piatto unico molto gustoso e profumato, perfetto da gustare durante le fredde giornate! Ingredienti (per 4 persone): Mix di legumi e cereali per zuppe per un totale di 250 g (fagioli, lenticchie, piselli, orzo) 300 g carne di manzo + osso 1 cipolla grande 1 carota 1 costa di sedano 3 […]
I passatelli, un piatto povero, ma particolare e molto gustoso! Si tratta di un formato di pasta fresca tradizionale in Emilia- Romagna del diametro di circa 4 mm e della lunghezza di circa 4 cm. Si preparano con un impasto di pangrattato, Parmigiano- Reggiano grattugiato, uova, noce moscata (facoltativa l’aggiunta di zeste di limone). La […]
Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi è un piatto semplice e gustoso: gnocchetti sardi con broccoli piccanti Ora vi scrivo la mia ricetta: Ingredienti per due persone: 200 g di gnocchetti sardi 300 g di broccoli 1 peperoncino calabrese (piccolissimo) 1 spicchio di aglio 3-4 cucchiai olio di oliva extravergine 3- 4 acciughe 50 […]
Buongiorno a tutti! E’ una giornata bellissima e calda per essere in settembre 🙂 Ecco a voi la ricetta del giorno: spaghetti alle vongole, un piatto perfetto da preparare non solo nel periodo estivo, ma sempre quando abbiamo voglia di sentirci avvolgere dal profumo del mare. Ora vi scrivo la mia ricetta “piccante” :-), […]
